Olivier Neimry

Naturopathe - Iridologue

La vitalité dans l’assiette

« On devient ce qu’on mange ! Alors pensez à manger vivant et frais le plus souvent possible. »

Alimentation et santé sont étroitement liées. En effet, une alimentation variée et équilibrée est un élément primordial dans le cadre de la prévention des maladies. Elle est le fondement de la naturopathie par excellence. En rééquilibrant notre alimentation, nous nous donnons les clés pour booster notre système immunitaire, et ainsi éviter de tomber malade.

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OCTOBRE, MOIS DES NOIX

Simple coïncidence ou alors faut-il y voir un signe ?

La noix a en effet toute l’apparence d’un cerveau humain. On peut clairement distinguer deux hémisphères ainsi que des circonvolutions. Mais au-delà de cette simple ressemblance les noix ont montré un rôle protecteur sur notre propre cerveauen réduisant le stress oxydant, la neuro-inflammation, le tout améliorant les capacités cognitives, notamment la mémoire.

Ces oméga 3 et les antioxydants, ajoutés au potassium contenus dans les noix cumulent leurs effets pour prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 : plus vous consommez de noix et moins vous avez de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire. Une multitude d’autres substances peuvent aussi expliquer les effets bénéfiques des noix dans les processus neuronaux : polyphénols, notamment acide ellagique, vitamine E, folates, mélatonine, etc.

De plus, les noix contiennent, par rapport aux lipides et glucides entre 15 et 20 % de protéines, ce qui intéressera ceux qui ne consomment pas de viande.

Si dans la journée vous avez une fringale, au lieu d’une barre chocolatée, préférez des noix. Ce pouvoir de coupe-faim provient de leur haute teneur en lipides et en particulier de leur richesse en acide gras polyinsaturés (72 % du total des acides gras).

Contrairement à ce que l’on pourrait penser les acides gras contenus dans les noix ne font pas prendre de poids

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Si vous comprenez qu’être à l’étroit dans ces chaussures est une façon symbolique  de dire que l’on se crée ses maladies alors …

TOUT est dit ici bas…et de façon tellement poétique !

Tiré du livre : « Sorties de zone » Auteur  Daniel Blouin, Préface d’Annie Brocoli (Chanteuse Québécoise et animatrice pour enfants)

On se souvient toujours de nos premières fois ….

…Depuis, j’ai compris que chaque fois que je ressens un inconfort dans ma vie professionnelle ou personnelle, c’est que je suis sur le point de changer de pointure de chaussure et que je grandis.

Quand mes souliers deviennent trop confortables et qu’ils sont moulés à mes pieds, je sais qu’il est temps de sortir de ma zone de confort et de goûter à l’inconnu.
Quand je serai grande, j’aurai une  garde robe remplie de chaussures qui me rappelleront toutes les fois où j’ai grandi et j’aurai toujours une affection particulière pour la plus petite paire,  celle que je portais la première fois, celles du  jour où pour la première fois j’ai décidé que mes désirs étaient plus fort que la confiance que j’avais en moi.

La vie est courte ! Sortez, vous aussi, magasiner (acheter – en québécois dans le texte) une autre paire de chaussures.

Parce que changer de chaussures c’est vouloir devenir grand !

Annie Brocoli

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JUS DE SEPTEMBRE

A votre bonne santé!

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En août, plus qu’un jus… un « Gaspacho Maison »

Mettre dans un blender les ingrédients suivants :

½ concombre
+ 3 tomates
+ 1 poivron rouge (si votre estomac le supporte)
+ ½ gousse d’ail
+ 5 feuilles de basilic (facultatif)
+ 2 CàS de sauce TAMARI (à la place du sel)
+ poivre
SERVIR TRES FRAIS!

Pas envie de cuisiner le soir ? Il vous suffit d’ajouter l’autre moitié du concombre et 1 avocat, vous irez dormir sans avoir faim… et petit plus, il n’y a pas de vaisselle à faire!

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Pour vous faire votre avis sur la vaccination de vos bébés…

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L’iridologie vue par le Soirmag.be

Je vous invite à consulter cet article très intéressant publié dans le Soirmag sur l’iridologie.

http://soirmag.lesoir.be/138340/article/2018-02-05/yeux-ils-en-disent-long

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Pour les Gluten-frees, ou ceux en devenir… Belle découverte et bon appétit !

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En avril, une bonne détox de printemps au gingembre

Thé de gingembre, curcuma et lait de coco

 

 

  • ¼ de cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ de cuillère à café de curcuma moulu
  • ½ tasse de lait de coco
  • Un verre d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel bio (facultatif)
Propriété du gingembre
  • Racine extrêmement bénéfique avec de puissantes propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antiparasitaires.
  • Source riche de nombreux nutriments, y compris de vitamine C, de magnésium, et de nombreux minéraux.
  • Sa composition contribue à renforcer le système immunitaire, est utilisée pour traiter la douleur, facilite la digestion, traite les maladies cardiaques et l’asthme.
  • C’est également un remède naturel populaire pour le nettoyage et le traitement des infections du foie.
  • La consommation de gingembre combat le rhume et la grippe plus efficacement que les médicaments classiques courants.
Autre vertus du gingembre
  • Le gingembre fournit également de nombreux avantages pour la santé, y compris:
  • Nettoie le foie
  • Dissout les calculs rénaux
  • Réduit le risque d’accident vasculaire cérébral
  • Fournit l’oxygène, les minéraux et les vitamines nécessaires
  • Prévient le cancer et tue les cellules cancéreuses
  • Améliore la circulation
Petit truc pour éplucher le gingembre

Mieux vaut utiliser une petite cuillère qu’un couteau  pour éplucher du gingembre, vous enlèverez ainsi moins d’épaisseur de peau et c’est idéal car les principes actifs sont localisés juste sous cette dernière.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Recettes de jus vert de février…  Et bien non, par ce temps, ce seront des soupes!

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Les deux jus du mois de janvier

Ingrédients

  • 1 brocoli entier cru
  • ½  verre d’eau
  • ½ tasse de persil
  • 2 pommesvertes ou rouges

Composition

Votre jus de brocoli est composé de fibres, eau, Antioxydants : la quercétine, la brocoline, le sulforaphane,les indoles, la quercétine, la bêta carotène, Vitamines : A, B2, B9,C,E, K, Lipides, glucides, protéines, Minéraux : Potassium, Phosphore, calcium, fer, soufre, magnésium.

Un jus d’hiver qui ne manque pas de piquant!

Ingrédients:

  • 2 pommes de votre choix
  • 2 navets (avec ou sans feuille)
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 4 branches de persil
  • 1 citron (avec sa peau si bio)
  • Eau à votre convenance après avoir goûté
  • A noter : le jus de navet est réputé recalcifiant

A votre bonne santé !

 

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Recette Jus vert de Décembre

  • Recette n°1
    • 2 pommes
    • 1 bâton de céleri
    • 1 citron pelé à vif
    • 2 belles poignées d’épinards
    • 1,5 cm de gingembre

 

  • Recette n°2
    • 2 oranges
    • 1 citron vert
    • 2 poignées d’épinards
      • ¼ de botte de persil ou
      • ½ botte de coriandre+ Selon le goût préféré
    • + gingembre à l’envie

A votre bonne santé! 

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Les bienfaits du Curcuma

Le curcuma est utilisé autant comme épice que comme colorant dans les préparations alimentaires. Il est d’ailleurs l’un des principaux constituants du cari (curry), un mélange d’épices particulièrement employé en cuisine indienne. Encore peu d’études ont évalué les effets de la consommation de curcuma. De plus, la plupart d’entre elles ont utilisé du curcuma (ou ses principes actifs) en quantités supérieures à ce qui pourrait être consommé couramment, relevant alors davantage du supplément que de l’épice usuelle.

Le Curcuma fait partie des alicaments naturels. Il est considéré avant tout comme un puissant anti-inflammatoire et un antioxydant. Antiseptique, antibactérien, le Curcuma a en outre une activité dépurative et détoxifiante.

  • Antioxydant

Puissant antioxydant, le Curcuma se situerait au 5è rang parmi les 1000 aliments analysés lors d’une recherche sur les produits antioxydants. La curcumine qui est son principal ingrédient actif réduit les effets des radicaux libres et aide à minimiser les effets du stress oxydatif. Dans son action, il agit à l’encontre de maladies liées au vieillissement des cellules notamment les maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives.

De nombreuses études, restant encore à approfondir, sont très prometteuses quant à son action potentielle dans la prévention et le traitement de certains cancers.

  • Anti-inflammatoire

La curcumine et le campestérol contenus dans le Curcuma sont considérés comme de puissants anti-inflammatoires. En effet, la curcumine agit en inhibant les enzymes en charge de la synthèse de substances inflammatoires.

  • Antiseptique et antibactérien

Le Curcuma est reconnu depuis la nuit des temps pour être un antiseptique naturel. Il est utilisé pour désinfecter les plaies, blessures et les brûlures.

  • Dépuratif sanguin

Le Curcuma favorise l’élimination de l’excès de cholestérol et réduit le taux du mauvais cholestérol LDL. Il favorise ainsi une meilleure circulation du sang et aiderait à maintenir et à préserver une bonne santé cardiovasculaire.

  • Détoxifiant

Le Curcuma soutient l’activité du foie et le protège. Il contribue à éjecter les toxines et les substances toxiques dû à l’alimentation, aux médicaments, à la pollution.

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Smoothie de Janvier – Smoothie anti-cellulite au thé vert, kiwis et citron

Cure detox après les fêtes !

 INGRÉDIENTS
  • 2 kiwis
  • 1 sachet de thé vert
  • 1 citron
PRÉPARATION
  • PRÉPARATION : 15 MIN
  • CUISSON : 0 MIN

 

  1. Faites infusez le thé vert et laissez-le refroidir.
  2. Epluchez les kiwis
  3. Pressez le citron
  4. Mixez les kiwis coupés en morceaux, le thé vert et le jus de citron

 

© 2019 Olivier Neimry

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