La vitalité dans l’assiette

« On devient ce qu’on mange ! Alors pensez à manger vivant et frais le plus souvent possible. »

Alimentation et santé sont étroitement liées. En effet, une alimentation variée et équilibrée est un élément primordial dans le cadre de la prévention des maladies. Elle est le fondement de la naturopathie par excellence. En rééquilibrant notre alimentation, nous nous donnons les clés pour booster notre système immunitaire, et ainsi éviter de tomber malade.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

OCTOBRE, MOIS DES NOIX

Simple coïncidence ou alors faut-il y voir un signe ?

La noix a en effet toute l’apparence d’un cerveau humain. On peut clairement distinguer deux hémisphères ainsi que des circonvolutions. Mais au-delà de cette simple ressemblance les noix ont montré un rôle protecteur sur notre propre cerveauen réduisant le stress oxydant, la neuro-inflammation, le tout améliorant les capacités cognitives, notamment la mémoire.

Ces oméga 3 et les antioxydants, ajoutés au potassium contenus dans les noix cumulent leurs effets pour prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 : plus vous consommez de noix et moins vous avez de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire. Une multitude d’autres substances peuvent aussi expliquer les effets bénéfiques des noix dans les processus neuronaux : polyphénols, notamment acide ellagique, vitamine E, folates, mélatonine, etc.

De plus, les noix contiennent, par rapport aux lipides et glucides entre 15 et 20 % de protéines, ce qui intéressera ceux qui ne consomment pas de viande.

Si dans la journée vous avez une fringale, au lieu d’une barre chocolatée, préférez des noix. Ce pouvoir de coupe-faim provient de leur haute teneur en lipides et en particulier de leur richesse en acide gras polyinsaturés (72 % du total des acides gras).

Contrairement à ce que l’on pourrait penser les acides gras contenus dans les noix ne font pas prendre de poids

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Si vous comprenez qu’être à l’étroit dans ces chaussures est une façon symbolique  de dire que l’on se crée ses maladies alors …

TOUT est dit ici bas…et de façon tellement poétique !

Tiré du livre : « Sorties de zone » Auteur  Daniel Blouin, Préface d’Annie Brocoli (Chanteuse Québécoise et animatrice pour enfants)

On se souvient toujours de nos premières fois ….

…Depuis, j’ai compris que chaque fois que je ressens un inconfort dans ma vie professionnelle ou personnelle, c’est que je suis sur le point de changer de pointure de chaussure et que je grandis.

Quand mes souliers deviennent trop confortables et qu’ils sont moulés à mes pieds, je sais qu’il est temps de sortir de ma zone de confort et de goûter à l’inconnu.
Quand je serai grande, j’aurai une  garde robe remplie de chaussures qui me rappelleront toutes les fois où j’ai grandi et j’aurai toujours une affection particulière pour la plus petite paire,  celle que je portais la première fois, celles du  jour où pour la première fois j’ai décidé que mes désirs étaient plus fort que la confiance que j’avais en moi.

La vie est courte ! Sortez, vous aussi, magasiner (acheter – en québécois dans le texte) une autre paire de chaussures.

Parce que changer de chaussures c’est vouloir devenir grand !

Annie Brocoli

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

JUS DE SEPTEMBRE

A votre bonne santé!

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

En août, plus qu’un jus… un « Gaspacho Maison »

Mettre dans un blender les ingrédients suivants :

½ concombre
+ 3 tomates
+ 1 poivron rouge (si votre estomac le supporte)
+ ½ gousse d’ail
+ 5 feuilles de basilic (facultatif)
+ 2 CàS de sauce TAMARI (à la place du sel)
+ poivre
SERVIR TRES FRAIS!

Pas envie de cuisiner le soir ? Il vous suffit d’ajouter l’autre moitié du concombre et 1 avocat, vous irez dormir sans avoir faim… et petit plus, il n’y a pas de vaisselle à faire!

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Pour les Gluten-frees, ou ceux en devenir… Belle découverte et bon appétit !

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

En avril, une bonne détox de printemps au gingembre

Thé de gingembre, curcuma et lait de coco

• ¼ de cuillère à café de gingembre moulu
• ¼ de cuillère à café de curcuma moulu
• ½ tasse de lait de coco
• Un verre d’eau
• 1 cuillère à soupe de miel bio (facultatif)

Propriété du gingembre

• Racine extrêmement bénéfique avec de puissantes propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antiparasitaires.
• Source riche de nombreux nutriments, y compris de vitamine C, de magnésium, et de nombreux minéraux.
• Sa composition contribue à renforcer le système immunitaire, est utilisée pour traiter la douleur, facilite la digestion, traite les maladies cardiaques et l’asthme.
• C’est également un remède naturel populaire pour le nettoyage et le traitement des infections du foie.
• La consommation de gingembre combat le rhume et la grippe plus efficacement que les médicaments classiques courants.

Autre vertus du gingembre

• Le gingembre fournit également de nombreux avantages pour la santé, y compris:
• Nettoie le foie
• Dissout les calculs rénaux
• Réduit le risque d’accident vasculaire cérébral
• Fournit l’oxygène, les minéraux et les vitamines nécessaires
• Prévient le cancer et tue les cellules cancéreuses
• Améliore la circulation

Petit truc pour éplucher le gingembre

Mieux vaut utiliser une petite cuillère qu’un couteau  pour éplucher du gingembre, vous enlèverez ainsi moins d’épaisseur de peau et c’est idéal car les principes actifs sont localisés juste sous cette dernière.______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________